Laporan PKL SMK jurusan Tata Boga

Resep Singkong Kelapa Goreng

Bahan :

·         Singkong 250 gr

·         Kelapa ¼ butir, diparut

·         Bawang merah 10 siung, ulek kasar

·         Garam secukupnya

·         Penyedap rasa secukupnya

·         Minyak goreng ½ kg

Cara membuat :

1.      Parut singkong, sisikan.

2.      Masukkan singkong kedalam baskom, masukkan parutan kelapa, aduk rata.

3.      Tambahkan bawang yang sudah diulek, aduk rata.

4.      Bumbui dengan penyedap rasa dan garam, aduk kembali sampai tercampur rata.

5.      Panaskan minyak untuk menggoreng.

6.      Bentuk adonan bulat seperti onde.

7.      Goreng menggunakan minyak panas sampai kecoklatan.